首页
知识课程
一张表就懂HACCP和ISO22000的关系(食品行业必看)
一张表就懂HACCP和ISO22000的关系(食品行业必看)
发布时间:2019-12-02
来源:网络
浏览次数:13
ISO22000食品安全管理体系和HACCP危害分析和关键控制点都是一种风险管理工具,能使实施者合理地识别将要发生的危害,并制定一套全面有效的计划,来防止和控制危害的发生

ISO22000食品安全管理体系HACCP危害分析和关键控制点都是一种风险管理工具,能使实施者合理地识别将要发生的危害,并制定一套全面有效的计划,来防止和控制危害的发生。但HACCP体系是源于企业内部对某一产品安全性的控制体系,以生产全过程的监控为主;而ISO22000体系适用于整个食品链工业的食品安全管理,不仅包含了HACCP体系的全部内容,并融入到企业的整个管理活动中,体系完整,逻辑性强,属食品企业安全保证体系。

ISO22000标准是一个适用于整个食品链工业的食品安全管理体系框架。它将食品安全管理体系从侧重对HACCP七项原理、GMP(良好生产规范)、SSOP(卫生标准规范)等技术方面的要求,扩展到整个食品链,并作为一个体系对食品安全进行管理,增加了运用的灵活性。同时,ISO22000标准的条款编排形式与ISO9001:2008一样,它可以与企业其他管理体系如质量管理体系和环境管理体系相结合,更有助于企业建立整合的管理体系。

HACCP和ISO22000认证的区别


其他文章
联系我们
020-38860656
134 3393 3194
九脑汇在线学院